Город Глазов
Официальный портал
муниципального образования
муниципального образования
Аппаратчик процесса брожения участка производства пива общества с ограниченной ответственностью «Пивоваренный завод»
Разве скажешь про эту симпатичную женщину, что она старожил пивоваренного завода? Светлана Юрьевна Золотарева уже двадцать шесть лет трудится аппаратчиком процесса брожения - так официально называется профессия пивовара.
- Из старых работников, тех, кто начинал работу на заводе, - рассказывает Светлана Золотарева, - остались только я да директор Светлана Викторовна Черных.
Светлана Юрьевна свою жизнь связала с варением пива. В 1992 году на каникулах устроилась подработать уборщицей в СТ «Янтарь». А там предложили: «Хочешь попробовать изготовить пиво?»
- Процесс мне понравился, хотя пиво никогда не любила - лимонад вкуснее, слаще, - смеется самый опытный пивовар города. – Никогда не думала, что свяжу жизнь с пивом. Сейчас об этом нисколько не жалею.
Варщики варят сусло, а мы следим за процессом. Технология у нас строго соблюдается. Бывает, в штате не хватает людей, приходится заменять их, потому что я знаю весь процесс от и до. Кроме этого, работаю наставником. Руководство мне доверяет, а мне моя профессия нравится.
По материалам газеты Красное знамя